Barndomsvännerna Evan Kidera och Gil Payumo brinner för att nå ut med autentiska smaker i sitt närområde. De förverkligade sin dröm när de lanserade den första foodtrucken med filippinsk-mexikansk fusionmat, där tacos och burritos kombineras med de karaktäristiska smakerna i sisig – en rustik filippinsk maträtt som Gils familj lagar på sitt eget sätt. Señor Sisig började med en foodtruck och har nu växt till fyra foodtrucks och tre restauranger i San Francisco-området.
I takt med att verksamheten växte fick de även fler möjligheter att arbeta mer effektivt. För att öka produktiviteten och se till att alla serveringsställen höll samma kvalitet centraliserade de tillagningen till ett kommersiellt kök och byggde teknisk infrastruktur med Apples produkter och tjänster.
Apples teknik hjälper oss att driva hela vår verksamhet – från lagerhantering, mottagning och distribution till ledning och finansiering. Vi hade inte kunnat göra något av detta utan den.
Evan Kidera, Co-Founder, Señor Sisig
Kökscheferna använder Mac och iPad med appen Foodager för att hålla koll på alla inkommande ingredienser och distribuera den tillagade maten till alla serveringsställen. För upplärning och introduktion använder de sig av appen Opus Training på iPad så att de kan dela innehåll som receptböcker och videor om hur man rullar en burrito på Sisigs sätt. Och tack vare Slack på iPhone kan deras mobila medarbetare hålla sig uppkopplade för snabb felsökning och smidig kommunikation.
För att öka engagemanget i närområdet och nå ut till fler skapar och delar teamet unikt innehåll på iPhone och håller på så sätt kunderna informerade om allt från dagens rätt till samarbeten med lokala konstnärer. De använder även Apple Business Connect för att bygga upp sin kundbas. ”Vi använder Apple Business Connect så att kunderna kan hitta oss med hjälp av våra platskort i Kartor samt beställa och betala för maten”, säger Evan.
Señor Sisig når ut med helt autentiska smaker till fler människor i närområdet. Och med Apples hårdvara och tjänster har Gil och Evan alla ingredienser de behöver för att servera stadens bästa burritos.
